Wino bezalkoholowe nie jest zdefiniowane prawnie. W praktyce jest to termin wspólny dla różnych rodzajów napojów bezalkoholowych, które w swym smaku, barwie, czy aromacie są zbliżone do win alkoholowych.
W świecie winiarskim, gdzie tradycja często dominuje nad innowacją, wino bezalkoholowe wyłamuje się z konwencji, tworząc nowy rozdział w historii wina.